Замороженная тыква

Тыква: общая информация

Тыква – очень полезный овощ: она богата витаминами, солями калия и кальция, в ней содержатся фосфор, медь, железо и цинк. Ее употребляют в пищу в полуспелом или спелом виде. В кулинарии тыкву используют для приготовления соков, повидла, мармелада, употребляют в свежем, замороженном и консервированном виде.

Тыква обладает противовоспалительным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим, желчегонным, сахаропонижающим действием.

Хранение тыквы

Хорошая тыква имеет твердую кору (зеленую или беловато-оранжевую) и сладкую мякоть оранжевого цвета. Для длительного хранения выбирают зрелую тыкву без повреждений. При комнатной температуре тыква может храниться с осени до весны, некоторые экземпляры лежат до 3 лет. Чем дольше хранится тыква, тем больше крахмала в ней переходит в сахар и тем она становится слаще и вкуснее.

Для замораживания выбирают тыкву с довольно мягкой корой и твердой мякотью. Овощ моют, срезают кору, разрезают его вдоль пополам или на 4 части и удаляют семена с сердцевиной. Далее тыкву моют, дают воде стечь, режут на кусочки или трут на терке, укладывают в тару и ставят в морозилку. Или можно купить тыкву в «Компании — ЮЖ». Замороженную тыкву, как и свежую, используют для приготовления различных блюд.

Наша компания специализируется на продаже замороженных овощей и ягод. У нас всегда можно купить тыкву, кабачки, брюссельскую капусту, цветную капусту, зеленый горошек и другие замороженные овощи, а также купить клюкву, малину, смородину, чернику, землянику и другие ягоды.