Продажа белых грибов оптом

Белый гриб, он же боровик, — самый питательный из всех съедобных грибов. Кроме того, он очень вкусный и полезный.

Белые грибы растут в Евразии, Северной Америке, Сирии, Ливане. Размер гриба может сильно варьировать, иногда встречаются экземпляры с диаметром шляпки 50 см и высотой ножки – 25 см.

Белый гриб, в отличие от остальных, при разрезании и сушке не меняет свой цвет, оставаясь белым, – отсюда и его название. Другие же грибы быстро темнеют, становятся бурыми или черными.

Белые грибы относятся к первой категории: они лучше других усваиваются организмом, что, несомненно, очень важный критерий. При правильном приготовлении из них получается отличный деликатес, вкусный и питательный. Белые грибы богаты рибофлавином, необходимым для роста волос, ногтей, для здоровья кожи и организма вообще. Они очень ценны для нормального функционирования щитовидной железы. Сушеные белые грибы также очень полезны: в них содержится герцедин, применяемый для лечения стенокардии.

В российских лесах нет недостатка в белых грибах. Они встречаются в березовых, дубовых, сосновых, грабовых лесах и очень любят песчаную почву сосновых боров. Урожайный сезон длится с середины августа до середины сентября. Грибники, как правило, собирают грибы с не очень большими шляпками (до 10 см в диаметре).

При всех достоинствах белых грибов, есть у них существенный недостаток – их очень любят черви и другие лесные паразиты. Поэтому собранные грибы принято замачивать в подсоленной воде. Даже на срезе ножек молодых грибов видны следы червей. Однако на вкус и полезность это не влияет. Кроме того, эти паразиты в человеке не уживаются.

Хотя лидером продаж белый гриб не назовешь, всё же он широко используется в кулинарии, особенно при приготовлении деликатесов. Его жарят, отваривают, сушат и маринуют. Кулинарами очень ценится способность гриба при обработке сохранять первоначальный цвет. Из белых грибов часто варят супы, бульон которых получается чистым и прозрачным.

Один из самых популярных методов хранения белых грибов – сушка. В продаже можно найти замороженные и маринованные белые грибы. Заморозка – второй после сушки способ хранения белых грибов, позволяющий сохранить их питательные и полезные вещества. Вкус и аромат соленых и маринованных грибов намного им уступает.

Наш магазин специализируется на продаже замороженных грибов, овощей и ягод. Всегда в продаже белые грибы, шампиньоны, а также большой выбор замороженных овощей и ягод.